Нужно ли ругать ребенка, когда он выковыривает мясо из пельменей?

Опубликовано: 8 декабря, 2010 | Автор: Виктория

Рубрика: Здоровье и спорт

Каждый слышал термин: раздельное питание. Что это – очередная модная диета? Самое интересное, это здоровый способ питания, который укрепляет защитные силы организма. А так же улучшает усвояемость пищи – ее требуется гораздо меньше – за счет рационального ее переваривания. Интенсивность функционирования органов желудочного тракта уменьшается. В результате отступают болезни, увеличивается качество и продолжительность жизни.

Суть метода предложена американцем Гербертом Шелдоном. В ее основе – различным продуктам требуется разное время на их переваривание и усвоение. И если смешать мясо с углеводами, пищеварительному тракту будет очень трудно полностью переварить полученную смесь. Поскольку для расщепления мяса требуется кислая среда. А для усвоения углеводов – щелочная. Смешиваясь, ферменты просто нейтрализуют друг друга. А вот, например, овощные салаты хорошо сочетаются с мясной пищей.

Не сочетаемые продукты нужно употреблять раздельно. Так, мясо нельзя есть с молочными продуктами. Вообще, молочное лучше есть отдельно от всего. Мясо не стоит есть с "тестом" – например, макаронами. Как и с любыми другими углеводами. Поэтому пельмени тоже вредны. Мясо с картошкой тоже лучше есть отдельно. Поскольку картофелю для усвоения организмом нужны щелочные ферменты.

Куриные яйца, орехи, сыр плохо сочетаются с хлебом или крупами по той же причине. То есть любые белки с углеводами употреблять нежелательно. Мясо, яйца, рыба, орехи, семечки, грибы, бобовые требуют кислой среды переваривания. Картофель, хлеб, крупы, сахар, мед нуждаются в щелочной среде. А вот овощи, фрукты, ягоды, сухофрукты хорошо сочетаются с продуктами, требующими как кислой среды переваривания, так и щелочной.

© www.posmotritut.ru

Получать обновления: